... BIENVENIDA ...

Encontrará cocina tradicional peruana y cocina energética Inca; más de 5000 años de gastronomía, historia y cultura viva del Perú en un solo lugar.

Contamos con diferentes atractivos como el Museo Pachamama Perú, exposición de más de 250 plantas medicinales y productos gastronómicos del Perú, herbario Inti Hampi, galería de Arte Chaska Wasi, con la exposición y venta de pinturas, esculturas, cerámica, textilería y fotografía; el Bar Killa, con una amplia variedad de cócteles nacionales e internaciones.

Disfruta de una hermosa vista panorámica de la mágica ciudad de Cusco; los mejores atardeceres, puestas del sol, las noches estrelladas y la luna llena.

ESPECIALIDAD DE LA CASA

CAUSA VEGETARIANA

Papa amarilla, ají amarillo, zumo de limón, rellena con palta y pimiento ahumado, acompañada con cebiche vegano inca, chifle de plátano y yuyo frito.

CEBICHE VEGANO INCA

Llullucha, champiñones salteados en aceite de oliva, tarwi, sacha inchi y choclo, marinados en zumo de de limón, ají amarillo, ají ahumado, acompañado de cebolla roja, camote caramelizado, yuca, lechuga, cancha, chifle de plátano y yuyo frito.

CEBICHE MIXTO

Trozos frescos de perico, trucha o corvina, langostino, pulpo, calamar y pota marinados en zumo de limón, ají limo, rocoto, salsa de ají amarillo, ají ahumado picante, salsa coral especial de langostinos, acompañado de cebolla roja, camote caramelizado, yuca, choclo, lechuga, cancha, chifle de plátano, yuyo frito, chicharrón de pota y chilcano.

CHICHARRÓN DE PESCADO

Tiras de pescado perico, trucha o corvina crocantes, acompañado de yuca frita, salsa criolla, salsa tártara, ají ahumado picante, mostaza y kétchup.

CEBICHE DE TRUCHA

Trozos frescos de trucha , marinados en zumo de limón, ají limo, rocoto, ají ahumado picante, ají amarillo, culantro, acompañado de cebolla roja, camote caramelizado, yuca, choclo, lechuga, cancha, chifle de plátano, yuyo frito, chicharrón de pota y chilcano.

CEBICHE CLÁSICO

Trozos frescos de perico, trucha o corvina, marinados en zumo de limón, ají limo, rocoto, culantro, acompañado de cebolla roja, camote caramelizado, yuca, choclo, lechuga, cancha, chifle de plátano, chicharrón de pota y chilcano.

...MENÚ...

JOEL TELLO VILCHEZ MASTER CHEF & SHAMAN INKA

Nace el 8 de Junio de 1980, crece en la ciudad de Trujillo - Perú, desde muy joven despierta su vocación por el arte de la cocina. Cursó estudios en la Escuela de la Unión Europea, especializándose en Restaurante & Bar, con la particularidad de dedicarse al mundo de la Gastronomía y el Turismo.

Concluidos sus estudios decidió recorrer las tres Regiones del Perú; Costa, Sierra y Selva. Su investigación de probar nuevos sabores y conocer recetas tradicionales duraría 16 meses. Ahí aprendería las diferentes tradiciones gastronómicas y costumbres ancestrales del Perú.

MUSEO PACHAMAMA PERÚ

El MUSEO PACHAMAMA PERÚ, cuenta con la exposición de más de 250 plantas medicinales, maestras y productos gastronómicos del Perú. Es una empresa eco sostenible y amigable con el medio ambiente. Fue creada para desarrollar la actividad turística con una visión moderna y una política inclusiva, la misma que tiene como objetivo rescatar, conservar, revalorar y difundir los conocimientos y saberes ancestrales de la medicina natural y la espiritualidad, transmitidos a través de los años como parte de nuestra tradición, identidad y cultura viva del Perú.

HERBARIO INTI HAMPI

El Herbario Inti Hampi fue creado para conservar y coleccionar plantas medicinales, maestras, productos gastronómicos y semillas del Perú. Estas muestras se conservan durante 100 años aproximadamente y como material para estudios botánicos y para las futuras generaciones.

GALERÍA DE ARTE CHASKA WASI

La temática de la galería de arte Chaska Wasi es dedicada a la medicina natural, plantas maestras y la espiritualidad ancestral del ser del Perú. La exposición está a cargo de los alumnos egresados de la prestigiosa universidad Nacional de arte Diego Quispe Tito.

NUESTRAS EXPERIENCIAS

Reservaciones

Por favor llamar al (084) 385-321

Escríbenos al whatsapp o chat que aparecen en la página (extremos inferiores)

Dirección

Calle Atoqsaycuchi N° 790 San Blas, Cusco, Perú, 08000

Frente a la cancha de fútbol San Marcos

Horario de Atención

Lunes y Jueves: 10:00 - 22:00

Martes, Miércoles, Viernes, Sábado y Domingo: 11:00 - 22:00